红酒洋李干焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋李干 ：140
干红酒 ：160毫升
波尔图葡萄酒 ：80毫升
橄榄油 ：2茶匙
去皮去骨鸡腿肉 ：454
面粉 ：2汤匙
青葱 ：8根
橙皮丝 ：2茶匙
橙汁 ：60毫升

辅料

义大利陈年黑醋 ：2茶匙
盐 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/2茶匙
荷兰芹 ：3汤匙

具体步骤

1. 洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内，在室温下放置30分钟。

2. 往煎锅中倒入橄榄油，用中火加热。把鸡肉均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉，放入锅中嫩煎3分钟，至表面呈金黄色。加入青葱，再煮1分钟，至青葱变软。

3. 倒入洋李干、红酒、波尔图葡萄酒、橙皮、橙汁、醋、盐和胡椒粉，煮沸后把火调至小火，加盖，焖烧20分钟，至鸡肉和洋李干变软。最后拌入荷兰芹。