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紫甘蓝的做法 酸酸甜甜紫甘蓝 紫甘蓝怎么做

紫甘蓝的做法 酸酸甜甜紫甘蓝 紫甘蓝怎么做

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 (半颗)
  • 金针菇 (少许)
  • 黄瓜 (半根)
  • 柠檬 (1片)
辅料
  • (少许)
  • 橄榄油 (少许)
  • (少许)
  • 梅干 (少许)
  • 鲜贝露 (少许)
  • (少许)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

紫甘蓝的做法步骤

  • 紫甘蓝的做法 酸酸甜甜紫甘蓝 紫甘蓝怎么做 第2张

    1、准备半颗紫甘蓝,切丝待用,黄瓜,切丝待用

  • 紫甘蓝的做法 酸酸甜甜紫甘蓝 紫甘蓝怎么做 第3张

    2、金针菇汆水,黄瓜丝用少许盐腌制会,紫甘蓝丝用温盐水泡10分钟左右,三丝沥水拌匀待用。分别用糖,鲜贝露,醋调汁

  • 紫甘蓝的做法 酸酸甜甜紫甘蓝 紫甘蓝怎么做 第4张

    3、把三丝摆盘放入调好的汁水,有梅干的放点梅干,码上柠檬片即可。

小窍门

黄瓜腌制,主要是让它出水,这样沥干即可,最主要的是调的汁水,依个人喜好,酸甜自己DIY哦!