炝拌水果苤蓝丝的做法 炝拌水果苤蓝丝怎么做

“苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C、钾、维生素E含量极高。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌水果苤蓝丝的做法步骤

• 1、水果苤蓝一个，清洗干净

• 2、剥去外皮

• 3、用擦丝器擦成细丝

• 4、撒一点干红辣椒碎

• 5、炒锅中倒少许植物油，烧热，倒在干红辣椒碎上

• 6、加适量盐，搅拌均匀

• 7、装盘。清脆爽口，味道鲜美，开胃顺气。

小窍门

如果不喜欢辣的，放几粒花椒炝锅也很香的哟