“稍微有点贫血,为了补血,最近准备吃各种动物肝脏。
不过,貌似市场只有卖鸡肝和猪肝的。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿针菇拌鸡肝的做法步骤
1、金针菇去根部,洗净。
2、撕成小块焯水,水开煮2分钟。
3、冷水冲洗。
4、撰干水分备用。
5、洗净香椿。
6、放焯蘑菇的水里。
7、烫变色即可捞出过冷水。
8、香椿和鸡肝改刀。
9、大蒜去皮洗净切末。
10、所有食材放一起,放鸡精。
11、放食盐。
12、拌匀。
13、觉得颜色单调,又放了油辣子。
14、拌匀。
15、装盘。
16、成品。