黄瓜木耳拌北极贝的做法 黄瓜木耳拌北极贝怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜木耳拌北极贝的做法步骤

• 1、木耳用温水泡发，洗净。

• 2、小黄瓜洗净，切片。

• 3、北极贝一盒。

• 4、解冻，一侧切开，洗净里面的脏物。

• 5、葱切葱花，蒜剁末。

• 6、木耳放入冷水锅，烧开，煮约10分钟。

• 7、捞出放入冰水里

• 8、挤干水份，与黄瓜放入大碗里。

• 9、北极贝分次放入开水里氽烫5-6，捞出挤干水份备用。(不要烫久了，否则口感变橡皮了)

• 10、小锅放入玉米油，把蒜末爆香。(喜欢生蒜的可以省略这一步。)

• 11、放入陈醋，酱油，盐和糖煮开拌匀。

• 12、关火放入葱花拌匀。

• 13、放芝麻油拌匀。

• 14、趁热倒入木耳黄瓜里拌匀。

• 15、放入北极贝拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。

• 16、开胃爽口。