麻将牌肉冻的做法 麻将牌肉冻怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻将牌肉冻的做法步骤

• 1、猪肉皮洗净。

• 2、开水煮，刮掉内层的油脂，切条。

• 3、高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。

• 4、煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。

• 5、倒在麻将牌模具中。

• 6、菠菜焯烫一下。

• 7、脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。

• 8、醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。