豉油凉粉的做法 【豉油凉粉】 豉油凉粉怎么做

“从来没有吃过鼓油凉拌凉粉，今天第一次尝鲜，结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料，都被媳妇扫光，一点点都剩的没有，味道可想而知”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉油凉粉的做法步骤

• 1、凉粉先切薄片【2毫米】

• 2、在切丝丝，我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断，太粗不容易入味】

• 3、切好的凉粉丝

• 4、豆鼓剁的越细越好

• 5、红油【油辣椒里面的油】，剁细豆鼓，酱油，白糖，味精，香油，味精。拌匀，静放5分钟

• 6、将豆鼓红油，淋在凉粉上面；放油酥花生，小葱，辣椒节。吃的时候，放20分钟，这个时候味道最好