火麻仁拌穿心莲的做法 火麻仁拌穿心莲怎么做

“穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用，其实也很适合秋季天气干燥时吃，最简单的做法就是凉拌，多放些蒜，清新爽口，再放些火麻仁增香就更美味了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁拌穿心莲的做法步骤

• 1、穿心莲择去老根，用清水洗净后再用放少许盐的水浸泡10分钟。

• 2、准备好主料和辅料。

• 3、将蒜末小米辣放在菜上。

• 4、将料汁淋在菜上放火麻仁拌匀即可。

小窍门

为保留菜的脆爽，不用水焯口感更好。