辣味皮冻的做法 辣味皮冻怎么做 飘香香 开胃菜 2.21W 大中小设置文字大小 “俺做这个猪皮冻,味道真的是好,口感Q弹,但还不够,不明白煮出来干嘛带灰色的,下次要想个法子煮个透明的” 食材明细主料猪皮 (300克)辅料云耳 (适量)红辣椒 (适量)绿辣椒 (适量)桔子 (适量)姜 (适量)八角 (适量)蒜 (适量)丁香 (适量)干辣椒 (适量)桂皮 (适量)配料盐 (适量)糖 (适量)鸡粉 (适量)酒 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)辣味皮冻的做法步骤1、备好材料(云耳需提前泡发好)2、云耳、红辣椒、绿辣椒、桔子皮均切丝3、云耳、红辣椒、绿辣椒、桔子皮用沸水稍烫一下4、烫好的丝类晾去水份待用5、烧沸水,下猪皮,有浮沫的话就清理掉6、下姜、蒜、八角、丁香、干辣椒、桂皮,把猪皮煮至软熟7、捞起猪皮切成碎粒8、切碎的猪皮重新投入猪皮汤中,下调味料9、把猪皮熬至溶化,并过滤去杂质10、装好猪皮汁,待稍凉后加入丝类,在完全凉后放入冰箱冷冻一夜,即可 TAG标签:辣味皮冻 辣味皮冻的家常做法 辣味 辣味皮冻怎么做好吃 皮冻 辣味皮冻的做法 辣味皮冻的最正宗做法 辣味皮冻的做法步骤 辣味皮冻怎么做 #