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黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做

黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做

食材明细

主料
  • 肉皮 (适量)
  • 黄豆 (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • (适量)
  • 大料 (适量)
  • 白芷 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄豆肉皮酱的做法步骤

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第2张

    1、提前泡发黄豆

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第3张

    2、肉皮焯水后切成丁

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第4张

    3、葱姜蒜红尖椒切碎

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第5张

    4、点火,把白芷大料放入锅中干煸,调料香味出来后,倒入食用油,油烧开后放入尖椒碎,尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第6张

    5、依次放入黄豆、肉皮,翻炒后放入水,高过黄豆肉皮

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第7张

    6、肉皮变软烂时加入豆瓣酱,少许白糖,剩少许汁时放入蒜末,收汁关火。

  • 黄豆肉皮酱的做法 黄豆肉皮酱怎么做 第8张

    7、完成,