剁双色椒的做法 剁双色椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剁双色椒的做法步骤

• 1、500g红椒洗净凉干，刀与砧板提前用热水烫过，凉干，一定要干的，不然容易度质。搅拌的盘或搅拌器也不能有水或油。

• 2、3颗红米椒剁碎，放里面。

• 3、蒜头一个，去皮剁碎，刀与砧板不要有水

• 4、加50克的盐与10克的糖，搅拌均匀

• 5、放进带盖子的容器里（干的）淋点二锅头在表面为了防腐

• 6、封好放冰箱里冷藏，三天可以吃了，蒸鱼头刚好，够味。

• 7、黄椒500g剁碎

• 8、白色小米椒剁碎

• 9、蒜头一个剁碎（我用刷碎刀）

• 10、黄椒，白米椒，蒜，放在一个容器里，放50克盐，10克糖。

• 11、搅拌均匀放在有盖的容器里，表面均匀淋上一点二锅头，放冰箱冷藏三天可吃

• 12、够辣够味，拌饭，拌面都可以，听说与鱼头蒸才是绝配。
• 13、取出时用干净的，没有水没有油的汤匙取出，可以放一段时间。