时蔬汤粑粑的做法 家常菜:时蔬汤粑粑 时蔬汤粑粑怎么做
“汤粑粑是我们这边的叫法,类似于面疙瘩汤。小时候,爸妈常常做汤粑粑,不过爸妈做的比较朴素,就是纯面团;我放了一些炒过的蔬菜进去,吃起来那个鲜香味美啊~!小嘚瑟一下,嘿嘿(^o^)/~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
时蔬汤粑粑的做法步骤
1、盆里倒入半杯面粉,加入适量水,和成面团;
2、胡萝卜去皮,切成片,青椒去蒂去籽,切成块,豆腐皮提前泡软,切段;
3、热锅里倒入适量油烧热,将胡萝卜片放进锅里煸炒;
4、放入青椒块;
5、放入豆腐皮翻炒;
6、调入食盐,翻炒均匀,起锅;盐要比平时稍微多放一点;
7、锅里注入清水烧开,将面团用手扯进锅里煮;有点像做刀削面,只不过人家是用刀,而我们是直接用手扯成小块;形状随意,扯成小块就行;
8、面团煮至9分熟后,将炒好的蔬菜放入锅里略煮;
9、食材都煮好后,调入鸡精、香油即可起锅;