豆皮酱菜卷的做法 豆皮酱菜卷怎么做
“做这个豆皮蔬菜卷,不用加盐生抽等调味,我就一般就用酱,经常换着花样来即可。日常的蒜蓉酱,黄豆酱,或者用芝麻酱,韭花酱,红腐乳调的酱都可以,这次我又发现了一种香而不辣的酱,阿宽玉米牛肉酱。说实话当初买这个酱吸引的我的是日漫风的外包装,结果打开后发现里面竟然有大块的牛肉丁,并且香而不辣,味道相当不错,满足了我这个既想吃红油,又不想太辣太咸的口感。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆皮酱菜卷的做法步骤
1、准备食材。
2、先将豆皮进行焯水,凉水热水下锅都行,加点盐,水沸煮两分钟,可以去掉豆腥气。
3、豌豆苗剪掉略老的根部,然后也入水中焯煮两分钟。
4、将焯过的豆皮略放凉后切成长条状,我一张豆皮切成了六份,然后其它配菜也备好。
5、取一张豆皮平铺,然后涂上牛肉酱。
6、取一部分豌豆苗和一部分胡萝卜丝放在一端,注意,两头都要露出点菜来。
7、接着,从放菜的那端开始卷起,全部卷好即可。
8、美美的享用吧!