黄豆烧猪尾的做法 黄豆烧猪尾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆烧猪尾的做法步骤

• 1、猪尾巴两根清洗干净剁成小节。

• 2、入开水焯烫3分钟。

• 3、黄豆提前半天泡发，清洗干净放煮锅加足量水，再放两粒八角，水开后再煮半小时。

• 4、猪尾倒进锅中，再煮40-60分钟，豆子软烂即可。

• 5、盛出干货，有一点汤汁就可以了，多余的汤汁可做它用。

• 6、锅中放油，下两片姜煎出香味，然后倒入刚才炖好的猪尾。

• 7、加入老抽和生抽两种酱油以及盐，煮一分钟就可以出锅了。

• 8、大功告成。