白灼长腿蛸的做法 白灼长腿蛸怎么做

“这个我最喜欢的一道美食。
吃了一次就爱上了它的味道。所以，每次遇到活得长腿蛸，就绝不放过。
这个渔民自己家捕捞的，带着渔网一起到市场，现场从渔网上摘下来，各种海鲜，我一眼就看中了这个。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼长腿蛸的做法步骤

• 1、活的长腿蛸，洗净，去头

• 2、把腿切段，清洗一下

• 3、冷水下锅

• 4、放小许食盐

• 5、不需要开锅，章鱼微变色即可，担心微生物就煮开锅即可

• 6、冷水洗去浮末

• 7、取辣根

• 8、放小料碗里

• 9、放生抽和白醋

• 10、摆盘即可

• 11、成品。

小窍门

胆子大的，可以试试生吃。微变色的口感很脆嫩哦。