白灼香螺的做法 白灼香螺怎么做

“今天去市场买了几个香螺，用来做白灼，原汁原味。香螺很新鲜，还是活的，碰一下会收回去。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼香螺的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、香螺用刷子刷干净，生姜切片。

• 3、锅里倒点清水，一勺料酒，2片生姜。

• 4、水开后倒入香螺，煮3分钟。

• 5、煮好关火不要开盖，焖3分钟。

• 6、同时调一下料汁。生姜切末，一勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀。

• 7、香螺装盘。

• 8、用牙签挑出螺肉，蘸料汁吃。