烤鸡肉丸的做法 猪饲料系列之烤鸡肉丸 烤鸡肉丸怎么做
“苏鲜森在减肥期间,超级在意吃的食物,要高蛋白质,要低脂肪,要少油少碳水,还要新鲜蔬菜和维生素…
对于减脂增肌的人来说鸡肉算是最理想的食材了,煮、煎、炖都弄不好吃,柴!不入味!于是聪明的老婆想到了这款烤鸡肉丸,加了香菇和鲜藕,料理机里打成泥,烤成丸子,当作主食吃,营养又方便。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烤鸡肉丸的做法步骤
1、准备食材-鸡胸撕去表面一层膜,切小块;
2、放入料理机准备打成泥后盛出来;
3、葱姜藕香菇同样切小块,一起放入料理机;
4、几秒钟打成小碎碎状,不用手切超级爽;
5、左边蔬菜类(藕、香菇、葱姜碎)右边鸡肉泥,中下淀粉,中上鸡蛋,鸡肉上面一坨蚝油,加少少的一点油;
6、味极鲜是我家做菜必备,少许
7、加盐,搅拌,有刮刀很省力;
8、孜然粉和黑胡椒粉
9、多加一些,拌均匀
10、烤盘铺好锡纸,刷上底油,防止粘连
11、我是用不锈钢勺子做的丸子型,整整齐齐排排好。
12、烤箱预热,上下管200度,20分钟;
13、快好了
14、出炉!等凉了装袋子放冰箱冷藏,想吃时拿出来热一下。
15、美美哒摆拍。
小窍门
这款鸡肉丸可以代替主食哦,加了藕,口感会好很多,香菇香香,鸡肉营养!我用的烤箱,也可以用电饼铛、煎锅、也可以直接水煮丸子。料理机是早早心心念念的就要买了,近期才入手,有了料理机节省了好多时间,食材也能被料理的更精细,营养也能更好的被吸收。但在搅拌的时候总有一种感觉像是在做🐷饲料!总之苏鲜森表示很喜欢。