胡萝卜鸡肉丸的做法 胡萝卜鸡肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

胡萝卜鸡肉丸的做法步骤

• 1、鸡胸肉剁碎。

• 2、胡萝卜切皮切碎。

• 3、葱姜切碎。

• 4、把鸡胸肉，胡萝卜，放盆里，倒入打散加盐搅拌均匀的鸡蛋，十三香，生抽。

• 5、顺一个方向搅拌均匀。搅的过程中加2次水，搅至肉馅黏稠有劲即可。

• 6、分次加入淀粉拌均匀。

• 7、拌成糊状。

• 8、用小勺舀成小肉丸状。

• 9、放入五成热的油锅里中火炸制。

• 10、炸的过程中翻面，炸制丸子通体金黄即可捞出。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。