自制蒜蓉香肠的做法 自制蒜蓉香肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

自制蒜蓉香肠的做法步骤

• 1、淀粉提前泡好。

• 2、蒜和姜打成沫，葱切成沫葱不能打，一定手切。

• 3、花椒大料煮水备用。

• 4、猪肉切成条，不能用肉馅代替，一定切成条状。

• 5、肉条放酱油，生抽老抽盐，葱沫蒜末和姜末，少量花椒大料水搅拌。

• 6、放泡好的淀粉再次搅拌，比我的这个图片里的要稀些

• 7、灌肠的时候，一定不能太满，灌入七成满。

• 8、锅里做水，水一定多放，水开放入香肠，中小火计时25/30分钟左右即可捞出来。

• 9、捞出来及时抹上酱油和香油。