火麻蒜蓉粉丝蒸海叁的做法 火麻蒜蓉粉丝蒸海叁怎么做

“很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，非常鲜美，主要是青睐于那特有的味道，于是把这个味道移植一下，用来做海参吧，不用说，非常成功，在家也可以做出饭店的味道来，在此与大家分享。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻蒜蓉粉丝蒸海叁的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材：泡好的粉丝放在小盘上，再将海参放在粉丝上，一盘一个。

• 2、将蒸鱼豉油、蚝油、适量清水调好料汁备用。锅中放油，小火将姜蒜末煸成金黄色，放入调好的料汁，翻炒均匀即可关火，盛至碗中放10克火麻油备用。

• 3、将做好的料汁均匀的放入每个小盘中，锅中上汽码入蒸锅中，蒸4～5分钟即可。

• 4、出锅后菜品表面放香菜、枸杞子增色添香。

• 5、是不是看着很有食欲呢？

小窍门

蒜蓉一定要小火慢慢煸炒至金黄色才香，切忌不能炒糊；另外料汁的水适量多一些，这样蒸制时粉丝吸足水分和味道就会非常鲜美嫩滑。