花朵派盘面包的做法 花朵派盘面包怎么做

“平时早餐很喜欢吃这种淡淡的白面包，配上牛奶或豆浆，真是非常地惬意呢！做多了，也想换着花样来点新鲜的；就用家里的8寸派盘试做了一回面包，效果比想象中好多了，只是面粉量有点少了，如果再多一些更漂亮了！味道啊，自然柔软的没话说！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花朵派盘面包的做法步骤

• 1、将主料除黄油以外的村料，全部放入面包机

• 2、启动一个揉面程序，加入软化的黄油

• 3、揉到扩展，可拉出簿膜

• 4、放至温暖处，发酵至2.5倍大

• 5、取出面团排气后，分割8等份，搓圆盖膜松驰15分钟

• 6、取一面团擀成椭圆形

• 7、自上向下卷起后，一切两半

• 8、依次做好其它，以切片向下放置在派盘上

• 9、送入烤箱加热水，开启发酵功能

• 10、发至2.5倍大时取出，表面刷层全蛋液

• 11、送入预热好的烤箱中下层：170度，上下火

• 12、烤15分钟左右

• 13、取出脱模

小窍门

1、面粉不同，吸水量也不差别，放液体量时，可预留一些备用
2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅
3、每台烤箱有差异，请根据自家烤箱情况而定，最后几分钟留意观察