好吃的花朵派盘面包 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
食盐 :1
牛奶 :90
高筋面粉 :180
鸡蛋 :25
白糖 :15
酵母 :3
花朵派盘面包,面包机做出来的面包,制作方法非常的简便而且制作出来的面包非常的可口好吃,卖相也是非常不错的,这次用面包机做的形状也是很好看,像一朵朵小花,表皮被烤的脆脆的,花瓣那里都是很香脆可口的,面包里面也有浓浓的牛奶味。
主料
黄油 :8食盐 :1
牛奶 :90
高筋面粉 :180
鸡蛋 :25
白糖 :15
酵母 :3
辅料
全蛋液 :少许 ?具体步骤
将主料除黄油以外的村料,全部放入面包机
启动一个揉面程序,加入软化的黄油
揉到扩展,可拉出簿膜
放至温暖处,发酵至2.5倍大
取出面团排气后,分割8等份,搓圆盖膜松驰15分钟
取一面团擀成椭圆形
自上向下卷起后,一切两半
依次做好其它,以切片向下放置在派盘上
送入烤箱加热水,开启发酵功能
发至2.5倍大时取出
表面刷层全蛋液
送入预热好的烤箱中下层:170度,上下火,烤15分钟
时间到取出烤盘
看看松软的小面包
、面粉不同,吸水量也不差别,放液体量时,可预留一些备用2、气温不同,发酵的时间也会不同,以低温发酵状态为准,时间为辅3、每台烤箱有差异,请根据自家烤箱情况而定,最后几分钟留意观察