花朵椰蓉馅酸奶面包的做法 花朵椰蓉馅酸奶面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤

• 1、将25g高筋粉和100g冷水入平底锅，小火，不停搅拌，成面糊状即可，盛出待凉备用

• 2、面包机桶内加入低筋粉

• 3、加入盐

• 4、加入全蛋液1

• 5、加入汤种面团

• 6、加入高筋粉

• 7、温水和酵母搅拌均匀

• 8、加入搅拌好的酵母水

• 9、加入自制浓稠酸奶

• 10、启动第一个和面程序

• 11、第一个和面程序结束，加入软化好的黄油，启动第二个和面程序

• 12、取出面团进行第一次发酵（发酵至2-2.5倍大）

• 13、取出面团排气

• 14、分团，➕椰蓉馅，滚圆，放模具，放烤箱中进行第二次发酵

• 15、预热烤箱，170度20分钟完成