戚风软包的做法 戚风软包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

戚风软包的做法步骤

• 1、将蛋黄与蛋白分开后，放入色拉油，盐，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉搅拌均匀，至糊状。

• 2、蛋白加入40克糖，打发。

• 3、将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。

• 4、再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。

• 5、倒入模具，抖出气泡。

• 6、放入烤箱，150℃，20分钟。

• 7、出炉！