蒸戚风蛋糕的做法 蒸戚风蛋糕怎么做

“悄悄告诉大家我就是用长帝的蒸烤箱做的这款蛋糕，入口清爽不油腻，酸酸甜甜的感觉，吃起来口感绵软细腻，相信你一吃肯定就会爱上。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸戚风蛋糕的做法步骤

• 1、把酸奶、色拉油、白糖20克，混合搅拌均匀，搅拌至糖溶化。

• 2、加入蛋黄搅拌至均匀。

• 3、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

• 4、把剩下的白糖加入蛋清里。

• 5、蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 6、取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 8、均匀后的面糊，全部倒入模具里，轻震几下，排出气泡。

• 9、放入已预热好的烤箱里，170度，蒸烤30分钟左右，按自家的烤箱温度来烘烤哦。