德式农夫面包的做法 德式农夫面包怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

德式农夫面包的做法步骤

• 1、将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。
• 2、搅拌至面团表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。
• 3、发酵好将面团分割成500克一个滚圆松弛30分钟。
• 4、将松弛好的面团排气。5.对折卷成圆柱形。
• 5、放入烤箱，以温度35℃，湿度80%最后发酵50分钟。
• 6、发酵完成，表面洒上黑麦粉，划上刀口。
• 7、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤40分钟。