水果奶油蛋挞的做法 水果奶油蛋挞怎么做

“蛋挞也是孩子的最爱，前几年到超市买个蛋挞要5元，现在也是3元多，自己烤蛋挞即省钱了，也用不着吃那些添加剂。今天给孙子把蛋挞装饰了一下，小东西没等我做完就等不得了，哈！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水果奶油蛋挞的做法步骤

• 1、蛋黄2个

• 2、放入15克糖搅拌均匀

• 3、倒入炼奶搅拌匀

• 4、倒入牛奶搅匀

• 5、筛入面粉

• 6、充分搅拌均匀

• 7、用勺子分装入挞皮中

• 8、摆入烤盘放入烤箱中上层180度20分钟

• 9、开始打发奶油，我用的是最难打发的雀巢奶油，我用了个特别的办法，很快就打发了。后面会专门说一下奶油的打发。

• 10、把奶油倒入盆内，再倒入奶粉用打蛋器打匀

• 11、倒入糖继续打

• 12、三分钟后奶油打发，打出了小尖角，尝了一下味道好极了，还没裱呢，小孙子就开始先吃奶油了。

• 13、把裱花袋放入杯子口中，上口四周折下去，用铲子把奶油铲入袋内

• 14、扭好上口备用

• 15、20分钟过去了，蛋挞烤好了

• 16、冷却10分钟

• 17、把水果切好放入挞内

• 18、开始裱上小花

• 19、漂亮吧