奶油水果挞的做法 奶油水果挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油水果挞的做法步骤

• 1、先制作派皮，黄油室温软化，加入糖粉。

• 2、用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

• 3、加入半个蛋黄。

• 4、继续搅拌均匀。

• 5、加入杏仁粉、筛入低粉，用刮刀翻拌成光滑的面团。

• 6、装入保鲜袋冷藏半小时。

• 7、冷藏好的派皮分成3份，取一份放在两张保鲜膜中间，擀成比模具稍大一点的片，然后撕去上面的保鲜膜。

• 8、用一个大号的菊花挞模扣出挞皮，然后放人中号的菊花挞模中。

• 9、一次做好十份，并用叉子在底部叉上适量小孔

• 10、放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤约15分钟至表面金黄色，出炉晾凉。

• 11、在烤好的酥皮挞皮里装上适量打发好的奶油，点缀上各种水果即可。

• 12、外皮酥脆、内陷嫩滑的奶油水果挞就做好了。

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图