奶油葡式蛋挞的做法 固体奶油葡式蛋挞 奶油葡式蛋挞怎么做

“谁说做蛋挞一定要用稀奶油呢。儿子想吃蛋挞，家里有现成的蛋挞皮，那一定是自己动手喽。可只有固体奶油，网购的稀奶油没有了。我试着调用，成品非常好吃，看样子以后不用费劲儿去网购稀奶油了。做的开心，吃的享受，生活才够味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

奶油葡式蛋挞的做法步骤

• 1、鸡蛋黄3个，炼乳，牛奶，细砂糖和固体奶油备好。

• 2、130g牛奶放入固体奶油30g，细砂糖25g，炼乳8g。

• 3、加热把奶油和糖熔化。搅拌均匀。放入蛋黄和面粉。

• 4、再次搅拌均匀。过筛。

• 5、现成的蛋挞皮摆好，倒入拌好的挞水，7分满。

• 6、入烤箱中层210度，25分钟。（烤箱提前预热）

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能调整。