萌兔子面包的做法萌兔子面包怎么做

飘香香烘焙 2.11W

“【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包
做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。
更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：“这是谁做的啊。”
妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：“纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊！”
然后，娇娇就记住了这个面包。
后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢！
其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。
我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞都会要求妈妈这个也做那个也做，反正都要做出来给她才好！
一团随意塑的面团，可以有无限的惊喜！
好吧，咱们慢慢来。
今天做小兔子面包吧。”

食材明细

主料

高粉（300克）
黄油（30克）
糖（30克）
盐（2克）
牛奶（40克）
水（90克）
酵母（4克）
鸡蛋（一个）

辅料

巧克力 （小量）

甜味（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

萌兔子面包的做法步骤

1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6、6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7、7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
8、8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
9、9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
10、10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11、11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12、12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。