暖萌大白糯米糍的做法 暖萌大白糯米糍怎么做

“在电视中无意中发现糯米糍的一个超简便的做法，直接调好糯米浆，放到微波炉中叮三分钟，就能搞定~相比蒸出来的糯米糍的外皮，省时省力~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

暖萌大白糯米糍的做法步骤

• 1、先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。

• 2、先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。

• 3、放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。

• 4、搅拌均匀馅料备用。

• 5、小锅小火加热，倒入植物油。

• 6、放入馅料。

• 7、小火炒至芝麻能抱团即可。

• 8、再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的糯米粉。

• 9、倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）

• 10、放入玉米淀粉。

• 11、放入玉米粉。

• 12、倒入玉米油。

• 13、搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。

• 14、盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。

• 15、放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。

• 16、糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。

• 17、分成三份。

• 18、取一份捏成圆饼状。

• 19、放入做好的黑芝麻馅儿。

• 20、收口包好。

• 21、做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）

• 22、巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。

• 23、糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~

• 24、小白胖胖~

• 25、美美的黑芝麻馅儿~

• 26、暖心的大白~

小窍门

1.馅料可以换成自己任意喜欢的。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。