准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
一枚 低筋
面粉 :
110泡打粉 :
3 炼乳 :
60淡奶油 :
20 辅料
炼乳
紫薯馅 :
适量 具体步骤
1.秤取炼乳
2.加入淡奶油,没有来由可以用椰浆代替
3.加入鸡蛋黄,混合均匀
4.再加入泡打粉,再次混合均匀
5.最终加入低筋面粉,最好是筛一下,但是因为这个方子本身液体部分就比较多,所以如果没有筛子也可以省略不计的
6.面团混好后,用包小包子的手法把我们刚才做好的紫薯馅包进去喜欢的话就画一点表情~最后160° 烤到表面金黄就好啦~
烹饪技巧
包的时候如果觉得粘手,可以稍微弄一点点油~作为午后茶点或者拿出去送人都是很有面子的