摩卡酥粒奶油杯的做法 摩卡酥粒奶油杯怎么做

“做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来，尽快食用完，如果没吃过瘾的话，也可以做成奶油杯。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

摩卡酥粒奶油杯的做法步骤

• 1、核桃仁50克切碎备用。

• 2、将低筋粉110克，咖啡粉5克和可可粉8克混合均匀。

• 3、红糖50克放入盆中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。

• 4、将步骤1中的粉类混合物倒入红糖中，混合均匀。

• 5、黄油60克隔水融化。

• 6、将步骤4中的混合物到入黄油中，搅拌均匀。

• 7、慢慢地搓成碎粒。

• 8、加入核桃碎，拌匀。

• 9、倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，160°，上下火，中层。

• 10、烤5分钟，取出，搅拌一下，再烤5分钟。放一边冷却备用。如果有结块的，捏碎即可。

• 11、淡奶油加入细砂糖，隔冰水打发至9分发。

• 12、取杯子，放一层摩卡核桃酥粒。

• 13、挤一层奶油，重复12，13步骤，直到杯子装满。

• 14、冷藏一小时食用，味道更好。