在家做的芒果班戟怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：60黄油 ：10
淡奶油 ：200ml
低筋面粉 ：60
白砂糖 ：20
细砂糖 ：20
牛奶 ：180ml
芒果 ：1个
辅料
盐 ：1小撮具体步骤
1.以大火加热平底锅（要不粘锅），放入黄油，待气泡出现又消失，开始出现淡淡黄色时，立即离火垫在湿布上冷却调整温度。
2.在盆中放入低筋面粉、细砂糖、盐和鸡蛋。
3.以搅拌器打散鸡蛋，搅拌至完全融合，产生粘稠状。
4.加入融化的黄油，搅拌均匀。
5.逐次少量加入牛奶，每次加入后都用搅拌器搅拌均匀再加下一次。
6.制作好的面糊过筛一次。
7.平底锅中小火加热。
8.迅速倒入面糊，然后转动平底锅，使面糊均匀地摊开。
9.待面糊表面开始有鼓出的小圆形时，说明面糊熟了，稍微再等10秒钟左右就可以将面饼取出。
10.以此做完所有的面皮。
11.淡奶油倒入容器中，加入白砂糖。
12.用搅拌器打至八九成发。
13.摊开一张面皮，表面光滑的那一面朝下。
14.取适量打发好的奶油放在面皮中间。
15.放上一长条的芒果。
16.再覆盖上一层奶油。
17.然后把面皮分别由上下往中间折叠。
18.再把左右两边的折叠起来。
19.翻面后切开食用。
一定要用不粘的平底锅，饼皮才会不焦。
