南瓜玫瑰包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

首先，调制好猪肉馅备用，腌制半小时，然后剁好韭菜碎，备用。再将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成南瓜泥，和面粉，发酵粉以及适量清水混合，制成面团，然后再制成饺子皮。将腌制好的猪肉馅和韭菜混合，搅拌均匀，把饺子皮中间空一小块儿，然后切四刀，切出四个直角扇形，将馅放在中间空出的地方，将四个扇形依次提起，包裹住馅，然后放在蒸笼里蒸熟即可。

主料

小麦面粉 ：300g

辅料

南瓜 ：适量
酵母 ：适量
猪肉韭菜馅 ：适量

具体步骤

1.猪肉韭菜馅备用

2.南瓜蒸熟去皮，搅碎成泥状

3.酵母、南瓜泥和面醒发

4.切一块面团，像做饺子似的切成面剂子

5.擀开

6.如图上下左右各切一刀，成四个扇形；中间留下空间

7.把备用的馅放在中心留下的位置

8.如图先卷起一侧扇形

9.再卷起对面一侧的扇形

10.再卷剩下的第三面扇形

11.卷好最后余下的第四个扇形。醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

12.漂亮的玫瑰花包子，装盘啦

烹饪技巧

卷好玫瑰花后，稍微整理一下花形，让她看上去不呆板，再上笼屉蒸。