自制虾仁培根披萨怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：30牛奶 ：50
高筋面粉 ：120
蛋液 ：40
辅料
盐 ：1酵母 ：2
虾仁 ：70
西兰花 ：50
披萨酱 ：30
培根 ：3片
马苏里拉芝士 ：100
黄油 ：5
玉米粒 ：50
糖 ：10
具体步骤
1.面包桶内放入牛奶、蛋液、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面13分钟
2.放入黄油再和面20分钟，进行发酵
3.虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一会，培根切片、西兰花焯一下滤干水分，把这些食材放入烤箱，180度烤5分钟，去除水分
4.面团发好后排气醒15分钟
5.擀成和9寸披萨盘差不多的圆形
6.披萨盘抹油，把饼皮放入披萨盘，从中间往边上推，做成厚边形状，中间扎些小孔，再醒20分钟
7.边上刷上蛋液，中间涂上披萨酱，撒上一半马苏里拉芝士
8.放入其余食材
9.再撒上剩下的马苏里拉芝士
10.烤箱预热，185度烤20分钟左右
食材一定要脱水才好吃，饼皮要扎些小洞，以防饼皮鼓起
