核桃枣泥蛋糕的做法 中西结合的经典美味蛋糕——核桃枣泥蛋糕 核桃枣泥蛋糕怎么做
“又是一款中西结合的经典美食糕点,核桃益脑,红枣、红糖补血,这必须是女生最爱的蛋糕之一呀!没有华丽的外表却有内涵丰富的味道和营养,绝对不要错过!如果把水换成牛奶,味道更加香醇哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
核桃枣泥蛋糕的做法步骤
1、红枣去核
2、去核红枣和红糖加水煮软
3、核桃仁切成碎
4、煮软的红枣打成泥
5、取红枣煮过的红糖水和红枣泥混合
6、加蛋黄、油混合
7、加面粉混匀
8、蛋白分3次加糖打至中性发泡
9、取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌
10、再取1/3蛋白切拌
11、把切拌好的蛋糕糊,倒到剩下的1/3蛋白里,加入核桃碎,切拌
12、蛋糕糊倒入模具,震出气泡,烤箱160°20分钟
13、烤盘铺上油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡,烤箱160°20分钟
14、趁热撕掉油纸
15、切块食用