蔓越莓乳酪软排包的做法 蔓越莓乳酪软排包怎么做

“学厨WK9040烤盘一个量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓乳酪软排包的做法步骤

• 1、黄油软化，材料备齐。

• 2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

• 3、揉成团后加入黄油继续揉。

• 4、揉出薄膜即可，然后盖保鲜膜静置20分钟。

• 5、分成6份后松弛15分钟。

• 6、这时候可以做奶酪馅，蔓越莓切碎，将奶酪和糖粉混合用打蛋器打顺滑，在加入蔓越莓干拌匀，装入裱花袋

• 7、取一个面团擀开，擀成椭圆形。

• 8、翻面，将底边压薄。挤入奶酪馅，从上卷起，收紧封口。

• 9、放入模具中，盖保鲜膜放入温暖处发酵到2.5倍大。

• 10、这时候做酥粒，将酥粒材料混合后用手搓成颗粒状。发酵好的面团表面刷全蛋液，撒酥粒。

• 11、烤箱中下层160度22分钟，上色及时盖锡纸。

• 12、出炉后脱模放凉。