无油低糖红糖裸麦麦芬的做法 无油低糖红糖裸麦麦芬怎么做

“剩下半包裸麦粉，决定从百分百开始递减，直至将它霍霍干净。
无法想象百分百的裸麦面包，
正好看到一个超级低糖而又无油的纯裸麦麦芬，
就从它开始吧，量太少，感觉太浪费电，
膨胀效果还不错，就是表面看起来比较干
有一种独特的麦香。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤

• 1、用料：鸡蛋1个，黑裸麦60克，牛奶60克，红糖5克，泡打粉1克。

• 2、牛奶，红糖和鸡蛋混合，充分搅拌至红糖溶化。

• 3、裸麦粉与泡打粉混合，筛入液体中。

• 4、用刮刀翻拌均匀。

• 5、倒入模具中。

• 6、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。

• 7、出炉，即刻脱模晾凉。

小窍门

糖的用量可以随意。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。