竹炭吐司的做法 竹炭吐司怎么做

“黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎，
但它是极具营养价值的，
竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质，
有助于排毒及加速新陈代谢等功效。
有排毒养颜的功效，我想MM们都会喜欢的吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

竹炭吐司的做法步骤

• 1、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；

• 2、和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；

• 3、和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；

• 4、将面团分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 5、将面团擀成长舌状；

• 6、翻面，由上而下卷起；

• 7、放入吐司模内，进行最后发酵；

• 8、面团发至9分满，烤箱预热160度，上下火，烤40分钟，出炉后即刻脱模。

小窍门

1、烘烤温度根据自家烤箱而定。
2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。
3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。