夹馅扭扭排包的做法 夹馅扭扭排包 夹馅扭扭排包怎么做

“换着花样做面包，当零食，当早餐都是享受，用自己喜欢的椰蓉做夹馅，随意一扭做排包，撕开来，如一个个长麻花，方便，好吃~~””

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

夹馅扭扭排包的做法步骤

• 1、面包体的所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序，90分钟后面发好

• 2、取出面团揉匀排气松弛10分钟

• 3、擀成长方形面饼状

• 4、椰蓉馅的所有材料混合均匀

• 5、面饼的三分之二处铺上做好的椰蓉馅

• 6、没有铺馅的三分之一面积如图上折

• 7、再接着上折，折成一个三层长方形

• 8、90度转后在擀薄，成长方形

• 9、分成八条

• 10、每一条轻轻拉长，两端反方向旋钮成螺旋状

• 11、都做好，摆入放盘，我用的是20x20x5的方盘，盖严，温暖处二次发酵

• 12、二次发酵两倍大，涂上一层全蛋液（蛋液的量不在配料表内）

• 13、烤箱提前预热5分钟，烤盘放层，上下火，180度，20分钟，注意观色，加盖锡纸

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能调节.
可以使用自己喜欢的果酱等任何食材做馅，非常好吃。