火腿肠葱花扭扭卷的做法 火腿肠葱花扭扭卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤

• 1、火腿肠和葱切成末。

• 2、葱花加油拌匀。

• 3、主料中的所有食材放在一起，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

• 4、直接擀成长方形的面片。

• 5、火腿肠、葱花、盐、油放至中间。

• 6、折成3折。

• 7、切成2cm左右的长条。

• 8、取出一条，扭几圈。

• 9、锅中底部加少许油，扭扭卷依次摆入锅中，放入温暖处发酵至两倍大（这次是用的一次发酵法）。

• 10、开火，先煎3分钟定型，加适量（盖过面团的1/2）的水（水要一次加够哦），大火煮开，转中火，15分钟后，能听到锅中吱吱响就行了，关火再焖3分钟即可出锅。

• 11、好了😁。

• 12、美美的来一根😁。

• 13、成品图。