酥香的扭扭饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

扭扭饼干是将面粉扭一扭进而烤制的饼干，制作过程简单且用时较短，在家可跟小朋友一起动做成小零食，也能享受动手的小乐趣，扭扭饼干烤出来后，因加入了糖粉黄油等的因素，品尝起来，香甜酥脆而不腻，扭扭饼干是一道适合各种年龄层口味的小点心。

主料

低筋面粉 ：130

辅料

黄油 ：10
糖粉 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1、黄油室温融化，加入糖粉

2、用打蛋器打至微微发白

3、分次加入打散的蛋黄

4搅拌均匀

5、筛入低筋面粉和泡打粉

6、拌匀后揉成光滑的面团

7、把面团擀成长方形薄片

8、切成小饼干胚子

9、用手拉着两头，朝相反的方向扭一下

10、放在面板上稍微定型

11、移入烤盘

12、放入烤箱180度烤15分钟即可

烹饪技巧

1、扭饼干胚子的时候动作要慢一点，以免拗断哦。2、扭好后可以直接放入烤盘，省略第十步。