彩绘戚风蛋糕卷的做法 彩绘戚风蛋糕卷怎么做

“用菠菜泥给小小熊煮面，颜色翠绿，非常好看。刚好剩下一些菠菜泥，心想：这颜色可比抹茶的颜色亮多了吧，可不可以用来做蛋糕呢？绿色首先想到的是绿草的颜色，所以上网找了白兔的图案，做了蛋糕卷，结果果然是很漂亮。有趣的制作过程很是吸引人，于是又做了熊猫的图案。
彩绘蛋糕卷，蛋糕卷也可以萌萌哒！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤

• 1、食材备用。

• 2、在一张A4纸上画出你想做的蛋糕卷图案，放入烤盘。上面垫张油纸备用。

• 3、蛋清蛋黄分离。蛋黄加入10糖，打至蛋黄发白，砂糖溶化。加入玉米油搅拌均匀。

• 4、拿两个小碗分别舀出一小勺蛋黄糊。

• 5、菠菜汁加入大盆的蛋黄糊内，搅拌均匀。

• 6、蛋清分三次放入40克糖打至湿性发泡。（即打蛋头提起蛋清尾部稍带弯曲。）

• 7、小碗内分别加入一小勺低粉，拌匀。低筋面粉和盐筛入大盆的蛋黄液中，搅拌均匀。一只小碗内放入一小勺可可粉，一勺蛋清，拌匀，装入剪了小口的裱花袋。

• 8、烤箱预热170°C。用可可面糊裱出熊猫轮廓。放入烤箱加热一分钟。

• 9、原色面糊碗内舀入一勺蛋清，拌匀，填满熊猫身体。放烤箱加热一分钟。

• 10、蛋清分三次加入菠菜面糊中，用上下翻拌的方法拌匀，震几下，倒入烤盘。

• 11、170°C，上下火，烤箱上层，烤约二十分钟，至表皮不黏手即可取出。

• 12、蛋糕稍晾后，倒扣在另一张油纸上，小心撕掉底部的油纸。

• 13、再将蛋糕翻面，放油纸上，卷好，放冰箱冷藏一小时以上，取出切片后食用。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、这是我另做的小兔图案的蛋糕卷。方法一样，先描出小兔图案，加热一分钟。再倒入菠菜面糊。

• 17、小兔图案。可以做你喜欢的任何图案。非常有趣。

小窍门

1。菠菜泥的做法：菠菜放开水内焯烫，入冷水过凉，切碎，加一点水，放搅拌机搅拌即可。（二三根菠菜就够了。）
2。裱图案时，打好的蛋清先放入冰箱冷藏。