戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

戚风蛋糕卷的做法步骤

• 1、四个鸡蛋。

• 2、蛋清蛋黄分离。

• 3、蛋黄中加入40克油。

• 4、加入60克奶。

• 5、搅拌均匀后筛入低筋面粉。

• 6、翻拌均匀。

• 7、蛋清中加几滴白醋。

• 8、白糖分三次加入蛋清中打发。

• 9、蛋清打成放入一根筷子不倒就可以了。

• 10、奶油分三次加入蛋黄中。

• 11、翻拌均匀。

• 12、倒入八寸烤盘里铺平。

• 13、放入烤箱160度烤30分钟。

• 14、烤好的面包晾凉像这样卷起。

• 15、切段。

• 16、戚风蛋糕卷完成。