水果面包布丁的做法 水果面包布丁怎么做
“水果面包布丁这道甜品的主要原料是面包、鸡蛋、牛奶和水果,不仅美味而且营养丰富。烤好的水果面包布丁外焦里嫩,表层烤的微微焦黄,吃起来水果酸甜,面包酥脆,布丁香滑,还有浓郁的奶香味儿,口感层次非常丰富,大人孩子都爱吃。不仅适合当作早餐,也可以当做下午茶甜点,和家人朋友一起享用。下面就一起来看一看,水果面包布丁是怎么做的吧?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水果面包布丁的做法步骤
1、准备好所需食材,先把250ml牛奶倒入小奶锅,加入细砂糖15g,小火加热至微沸时关火,搅拌均匀后晾凉备用。
2、将吐司片放到案板上切成大小均匀的面包丁,如果不喜欢吐司边缘的话可以先把四边去掉再切丁。
3、准备好3个烤碗,把切好的面包丁放入碗中备用。
4、把1根香蕉去皮后切成块。
5、将切好的香蕉块放到面包丁上面。
6、取出黄桃罐头沥干水分后切成块。
7、把切好的黄桃罐头丁放入烤碗中。
8、蓝莓洗干净后放入烤碗中。
9、烤箱预热至180度;把3个鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅打至蛋清和蛋黄完全融合,蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。
10、将晾凉的牛奶倒入蛋液中,混合搅拌后过筛制成布丁液。
11、将布丁液均匀倒入3个烤碗中。
12、将烤碗放入烤箱,180度,上下火烤20分钟。
13、烤至布丁表面呈金黄色,液体完全凝固即可。
小窍门
1、可以根据自己的喜好把吐司片和水果切成任意形状。
2、牛奶不要煮至沸腾,因为牛奶沸腾后会产生泡泡。
3、给布丁液过筛后布丁会组织更加细腻。
4、火候和时间仅供参考,不同品牌的烤箱温度不太相同,可以根据自家烤箱的具体情况来做调整。
5、剩吐司还可以做成烤吐司条、自制面包糠、吐司批萨等等。