网红奶油面包的做法 网红奶油面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

网红奶油面包的做法步骤

• 1、我用的金象的高筋面粉。

• 2、黄油和盐。

• 3、面粉，酵母，白糖，红曲粉一起放入厨师机的盆里。

• 4、加水。

• 5、利用厨师机低档搅拌成团。

• 6、转高速十分钟揉出粗膜。

• 7、加入盐和黄油。

• 8、厨师机底当拌匀。

• 9、厨师机高速十分钟揉出手套膜。

• 10、和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水，发酵温度38°发酵制两倍大。

• 11、发酵好的面团揉一揉排气。

• 12、分成九分。

• 13、取一个小面团搓圆。

• 14、擀成椭圆形薄片。

• 15、两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。

• 16、全部做好，放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。

• 17、这是醒发好的面包生坯。

• 18、烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。

• 19、出炉。

• 20、淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。

• 21、提前打蛋器有小尖角即可。

• 22、打发好的淡奶油装入裱花袋。

• 23、用面包刀从中间切开如图形状。

• 24、挤入淡奶油。

• 25、挤满奶油。

• 26、放上草莓。