巧克力纸杯小蛋糕的做法 圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕 巧克力纸杯小蛋糕怎么做

“孩子英语学校要在平安夜开party，要求每位家长带一份最拿手的厨艺去分享，想来想去，一是为了应个景，二是要讨孩子喜欢，所以就选了这款圣诞老人纸杯蛋糕和糖霜饼干，没想到在party上最受欢迎的就是它了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤

• 1、黄油从冰箱取出，放置室温软

• 2、加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大；

• 3、分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀

• 4、2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，

• 5、先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀

• 6、加入巧克力拌匀；

• 7、将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中

• 8、烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。

• 9、淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子

• 10、在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部

• 11、挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子

• 12、用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可