菜谱

巧克力奶油杯子蛋糕的做法时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕巧克力奶油杯子蛋糕怎么做

飘香香菜谱 1.98W

巧克力奶油杯子蛋糕的做法时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕巧克力奶油杯子蛋糕怎么做

“这个在美剧中常常出现的可爱小甜点，拥有超级可爱的外形和小巧的身材，CUPCAKE也成为好多人的最爱。无论早餐、下午茶或零食，杯子蛋糕都是非常受欢迎的。
今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕体和醇香的鲜奶油结合的恰到好处，是一款同时满足视觉和味觉的美味蛋糕。
不论你是给自己美味，给朋友惊喜，给恋人浪漫，都可以轻松制作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。
蛋糕烤制时，香浓的巧克力味充满每个角落。
一个巧克力小蛋糕，加上一杯热茶，一起来享受冬日的温暖和幸福！”

食材明细

主料

蛋黄（3个）
糖A （35克）
色拉油 （50克）
低筋面粉 （65克）
泡打粉 （2克）
蛋清（140克）
千果碎（核桃，杏仁，开心果等） （50-60克）

辅料

朗姆酒 （20克）
香草油 （3-4滴）
牛奶（65克）
可可粉 （25克）
盐（少许）
糖B （35克）
表面装饰淡奶油 （适量）

原味（口味）
烘焙（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

巧克力奶油杯子蛋糕的做法步骤

1、把干果烤箱180度烤2-3分钟左右烤出香味。
2、把蛋黄加入糖A打法至发白。
3、把朗姆酒倒入2中搅拌均匀。
4、再把香草籽放入。
5、均匀的把4混合好后，把色拉油放入4中搅匀。
6、把牛奶分几次放入5中搅匀。
7、把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐筛进入6中搅匀。
8、把烤好的干果碎倒入7搅拌均匀。
9、把糖B加入蛋白中。
10、打发到10分程度。
11、把打好的蛋白加入8中。
12、轻轻搅匀，不要让泡沫消失。
13、放入纸托8分满，烤箱预热180度，放入蛋糕时再降低到170度，烤30-35分左右。
14、把烤好的蛋糕取出放凉。
15、.把表面切平。
16、挤上奶油装饰造型即可。
17、蛋糕烤制时，香浓的巧克力味充满每个角落。

小窍门

掌握好温度和时间哟小伙伴们~

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