简单的橘红蜂蜜小布利怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：200

辅料

酵母 ：2
鸡蛋 ：1个
油 ：20
橘红蜂蜜 ：21
鲜奶 ：100
盐 ：1

具体步骤

1.面粉放入料理盆，加入鸡蛋、盐、油，倒入鲜奶，用筷子拌成团。

2.面团放入面包机，选择一个和面程序搅拌完成，加入橘红蜂蜜。

3.选择第二个面包机和面程序，结束前5分钟，加入酵母，搅拌匀。

4.可以拉出膜。

5.收圆。

6.放入保鲜盒发酵。

7.稍稍饧发半小时。

8.取出面团排气。

9.分割成若干小剂子。

10.搓成水滴状，松弛15分钟。

11.擀成片状，卷起。

12.刷上蛋液。

13.烤箱预热，上下火170度，中层，18分钟。

14.烤好的小布利，松软有嚼劲。

烹饪技巧

1、小布利不需要发酵，用老面或中种法更好。2、擀片长度越长，层次越多，口感更丰富。